La permacultura è un sistema di agricoltura sostenibile, che si basa sulla coltivazione consociata di alberi perenni, arbusti, erbacee (legumi e "malerbe"), funghi e tuberi.
Si è diffusa negli anni 70 grazie al suo fondatore Bill Mollison che vedeva la permacultura come un insieme sinergico di piante e animali, in relazione con gli insediamenti umani, che puntava soprattutto all'autoapprovvigionamento della famiglia e della comunità, tutt'al più uno sbocco commerciale per quello che poteva eccedere le necessità di questo sistema.


Oggi più che mai la permacultura sembra essere una necessità di chi desidera un sistema ecosostenibile di coltivazione che rispetti la terra, le persone e che riduca gli sprechi.

Per questo Emma ed io invitiamo tutti a festeggiare la giornata internazionale della permacultura e partecipare a convegni e seminari sul tema ova sia possibile.
Esiste una Accademia italiana di permacultura dove informarsi e apprendere tecniche e metodologie. Intanto ecco i principi della permacultura spiegati dall'Istituto italiano di permacultura



La terra e' un'entita' che vive e che respira. Senza cura e nutrimento ci saranno conseguenze troppo grandi per ignorarle.
L'icona della giovane pianta rappresenta la crescita biologica, un'ingrediente chiave per sostenere la vita su questo pianeta.

La cura della terra puo' essere intesa come cura del suolo vivente. Lo stato del suolo e' spesso la migliore misura dello stato di salute e del benessere della societa'. Ci sono molte tecniche differenti per accudire il suolo, ma il miglior metodo per dire se il suolo e' in buona salute e' di vedere quanta vita c'e' in esso.

Le nostre foreste e fiumi sono i polmoni e le vene del nostro pianeta, che aiutano la terra a vivere e respirare, permettendo l'esistenza a diverse forme di vita. Tutte le forme di vita hanno i loro valori intrinsechi, ed hanno bisogno di essere rispettati per le funzioni che hanno - anche se non ci sembrano utili per i nostri bisogni.

Riducendo i nostri consumi di "Cose", noi riduciamo il nostro impatto sull'ambiente, questa e' la via migliore per tener cura di tutte le cose viventi.

Cura delle persone - prenditi cura di te stesso,della tua famiglia e della comunita'

Se i bisogni delle persone sono soddisfatti in modi compassionevoli e semplici, l'ambiente che li circonda prosperera'.
 L'icona delle due persone insieme, rappresenta il bisogno di amicizia e di sforzi collaborativi per influenzare il cambiamento.

 La cura delle persone inizia con noi stessi, ma si espande includendo le nostre famiglie, vicini di casa, comunita' locali e di piu'. La sfida e' di crescere attraverso la fiducia in se stessi e la responsabilita' personale.

La fiducia in se stessi inizia ad essere possibile quando ci focalizziamo sul benessere non materiale, prendendoci cura di se stessi e degli altri senza produrre o consumare risorse materiali non necessarie. Accettando,il piu' possibile la responsabilita' personale per la nostra situazione, invece che ritenere responsabili gli altri, acquisiamo piu' poteri. Riconoscendo che la saggezza sta con i gruppi e non da soli, noi possiamo lavorare con gli altri per raggiungere i migliori risultati per tutti.

L'approccio della permacutura e' di focalizzare sul positivo (vedete qui un documentario per un ulteriore approfondimento), sulle opportunita' che esistono  invece che sugli ostacoli, anche nelle situazioni piu' disperate.

Consumo equo - Stabilisci dei limiti al consumo ed alla riproduzione, ridistribuisci l'eccesso
Noi siamo provvisti di tempi di abbondanza  che ci incoraggia a dividere con gli altri.
L'icona della torta ed una fetta di essa che rappresenta il prendere di cio' di cui abbiamo bisogno e condividere quello di cui non abbiamo bisogno, mentre riconosciamo che ci sono dei limiti a quanto possiamo dare e quanto possiamo prendere.

Quando un'albero da frutta, produce di piu' di quello che una persona puo' mangiare, e' ragionevole dividere quello che non possiamo usare. Prende tempo raccogliere,mangiare, dividere e conservare il raccolto e ci sono limiti a quanta frutta possiamo produrre ed usare.

La crescita del consumo umano e l'estinzione accellerata delle specie rende chiara l'impossibilita' di una crescita continua. Qualche volta abbiamo bisogno di prendere decisioni estreme e di considerare quando e' abbastanza.

Abbiamo bisogno di focalizzare su quello che e' appropriato per noi , invece che su cosa gli altri devono fare. Trovando il proprio bilanciamento nelle nostre vite noi provvediamo a buoni esempi per gli altri, cosi' che anche gli altri possano trovarlo.

Mariaelena aka yummy